山藥過敏是一種接觸性皮炎
到目前為止，關于山藥過敏的原因，專家表示是因為山藥ELISA試劑盒進口大鼠含有皂酵素或黏液里含植物堿，在與皮膚接觸后會出現刺癢、紅腫、刺痛等癥狀。
山藥很受人們的喜愛。它的功效雖然好，但是對于部分來說卻很容易過敏，那么過敏怎么辦呢?我們一起來看看吧。
在削生山藥時，如果皮膚發癢，切莫隨手抓癢，否則山藥黏液會沾染更多的皮膚，瘙癢的范圍反而會擴大。先放下山藥，用肥皂把手上殘留的山藥黏液清洗干凈，然后點著煤氣爐，開到zui小火，把手放在火上烤一下。切記要反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能有效分解滲入手部的皂角素和植物堿，以消除過敏原。烤火時，一定要注意安全，不要燒傷皮膚。
如果家里沒有明火，或者害怕被火燒傷，也可以用醋來止癢。具體措施是，把米醋均勻地抹在瘙癢的皮膚上(別漏了指甲縫)。抹醋后不久，手臂的瘙癢感就會漸漸消失。
接觸生山藥而出現手癢癥狀的人，以后應盡量避免直接接觸生山藥。尤其是在冬天，如果皮膚干燥，有皸裂或破損時，ELISA試劑盒進口大鼠接觸生山藥還容易出現皮膚明顯刺痛。
即便是沒有生山藥過敏史的人，在下一次接觸生山藥皮時，也可能會出現手部瘙癢。因此，在給生山藥削皮時，先戴上手套，或在手上套個袋子。
當然，你也可以準備一鍋開水，把山藥洗凈后，直接丟入水中燙煮一下，把山藥皮燙熟了，破壞了其中導致瘙癢發生的物質后，再削皮。
實在，把山藥外皮洗干凈后，帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然后再削皮。或是預備一鍋開水，洗凈山藥后，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要留意煮的時間不要過長，而且整根煮，不要切開。
那種粘液是很營養的(汁多液黏”的才是好山藥)。如果你合理的處理。就不會丟失更多的營養成分。還有癢的話，不要到處亂抓，這樣會引起別的地方也癢，抓破了手皮，那處理起來就更蠻煩了。如果真的很癢那就試試把手放在大米里反復地搓，ELISA試劑盒進口大鼠也能緩解瘙癢。
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